ประโยชน์ของธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี
ไม่นานมานี้มีงานวิจัยที่ได้ค้นพบว่าการเกิดของโรคจอประสาทตาเสื่อม (AMD) มาจากค่าดัชนีน้ำตาลที่สูง โดยจุดกลางรับภาพจอประสาทตา (Macular) คือส่วนที่ไวต่อการมองเห็นมากที่สุด ทำให้การบริโภคโฮลเกรน ซึ่งเป็นธัญพืชที่ผ่านกระบวนการขัดสีน้อยอย่างสม่ำเสมอและเป็นประจำ สามารถลดลงโอกาสการเกิดของโรคจอประสาทตาเสื่อม ได้ถึง 8%
โฮลเกรน หรือธัญพืชที่ผ่านกระบวนการขัดสีน้อยมากหรืออาจไม่ผ่านเลย ทำให้ยังเหลือส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเมล็ด เนื้อเมล็ด จมูกข้าวอยู่ และมีเส้นใยอาหารสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง งา ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาเล่ย์ ข้าวบัควีท (Buck Wheat) โฮลเกรน นั้นเต็มไปด้วยวิตามินอี วิตามินบีรวม แร่ธาตุต่างๆ และใยอาหาร มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์เสริมสร้างระบบประสาทและยังช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงแข็งแรงสมบูรณ์ ตอนนี้ในหลายประเทศได้ให้ความสนใจและให้ความสำคัญกับการบริโภคโฮลเกรน มากขึ้น My Pyramid, Steps to a Healthier You ของ USDA Dietary Guidelines จากสหรัฐอเมริกา มีคำแนะนำว่าควรบริโภคโฮลเกรน หรือธัญพืชเต็มเมล็ด วันละ 3 ส่วน หรือ 48 กรัมต่อวันขึ้นไป
คุกกี้นั้นเป็นที่รู้กันดีว่าเป็นขนมที่กินแล้วทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่สำหรับใครกำลังกินคลีน อยากลดน้ำหนัก แต่ห้ามใจไม่ให้กินคุกกี้ไม่ได้ เราขอเสนอคุกกี้เพื่อสุขภาพกินแล้วไม่อ้วนแน่นอน แถมยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เราขอแนะนำ คุกกี้โฮมเมดเพื่อสุขภาพจาก “ Lovely Coookie” ซึ่งเป็นคุกกี้ที่กินได้ทุกเวลา แครอลี่ไม่สูง มีประโยชน์มากมาย และที่สำคัญ คืออร่อยมากกกกกกกก อย่างนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว
ติดต่อที่เว็บไซค์ของเราเลย: https://lovelycoookie.wixsite.com/cookie
facebook : https://www.facebook.com/lovelycoookie/
