ข้าวโอ๊ต กับ 9 ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพ

จาก Blog แรกเริ่มนั้นเราเคยพูดถึงข้าวโอ๊ตกันไปแล้ว และในวันนี้ทาง “Lovely Cookie” ก็จะขอหยิบยกเรื่องข้าวโอ๊ตมาพูดกันอีกสักครั้ง โดยในวันนี้ทางเราจะขอน้ำเสนอประโยชน์ของข้าวโอ๊ตแบบเต็มรูปแบบบกันนะครับ เราลองมาดู 9 ประโยชน์ข้าวโอ๊ต ดังต่อไปนี้ที่คุณอาจยังไม่รู้กันดีกว่า

1. ลดคอเลสเตอรอล ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ที่จะช่วยยับยั้งไม่ให้ร่างกายดูดซึม LDL (Low-density lipoprotein) ซึ่งถูกจัดว่าเป็นคอเลสเตรอลชนิดไม่ดีที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคร้ายอย่างโรคหัวใจ อย่างไรก็ดีข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยครึ่งจะมีปริมาณของไฟเบอร์มากกว่า 5 กรัม ซึ่งเพียงพอที่จะลดระดับของคอเลสเตอรอลได้

2. ลดความเสี่ยงที่จะมีความดันโลหิตสูง การทานข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ดีต่อหัวใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อหลอดเลือดอีกด้วย เนื่องจากข้าวโอ๊ตมีสรรพคุณในการช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิตสูง ทั้งนี้มีคำแนะนำว่าหญิงวัยหมดประจำเดือนที่มีแนวโน้มที่จะมีความดันโลหิตสูงควรทานข้าวโอ๊ตให้ได้ทุกสัปดาห์ นอกจากนี้ยังมีผลการศึกษาหนึ่งพบว่า ผู้ชายที่ทานข้าวโอ๊ตวันละหนึ่งถ้วยจะมีโอกาสในการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวลดลง

3. อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ข้าวโอ๊ตมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระชนิดพิเศษที่ชื่อว่า อะวีนานทราไมต์ (Avenanthramide) ซึ่งจะช่วยต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่ทำลาย HDL (High Density Lipoprotein) ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอลชนิดดี อีกทั้งยังช่วยปกป้อง LDL จากกระบวนการออกซิเดชั่น ส่งผลให้ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็น โรคหัวใจและหลอดเลือด

4. ป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง สารอะวีนานทราไมต์ (Avenanthramide) ไม่เพียงแต่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง ทั้งนี้มีผลการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่ทานธัญพืชเต็มเมล็ดสัปดาห์ละหนึ่งครั้ง มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งลดลง

5. รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ด้วยความที่ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีปริมาณไฟเบอร์สูง จึงสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ อีกทั้งยังป้องกันไม่ให้เกิดอาการซึมในช่วงสายของวัน ซึ่งเกิดจากการทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหรือมีน้ำตาลสูง

6. ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน นอกจากข้าวโอ๊ตจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์แล้ว ก็ยังเป็นแหล่งของธาตุแมกนีเซียมซึ่งสามารถช่วยควบคุมระดับของอินซูลินและกลูโคสในร่างกาย เพียงแค่คุณทานข้าวโอ๊ตใส่นมสูตรโลว์แฟตก็จะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานได้

7. กระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ชนิด เบต้า-กลูแคน (Beta-glucan) ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง โดยจะช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันค้นหาและซ่อมแซมอวัยวะของร่างกายที่ถูกโจมตีด้วยแบคทีเรียได้

8. ควบคุมน้ำหนัก การทานข้าวโอ๊ตในช่วงที่คุณกำลังลดน้ำหนักนับว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีทีเดียว เนื่องจากข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งมีสรรพคุณช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น จึงสามารถป้องกันการทานจุบจิบโดยเฉพาะขนมที่มีน้ำตาลหรือเกลือสูง

9. เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้แพ้อาหารที่มีกลูเตน ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีปริมาณของกลูเตนต่ำ จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ใหญ่หรือเด็กที่ประสบกับโรคเซลิแอค (Celiac Disease) ซึ่งผู้ป่วยจะไม่สามารถทานอาหารที่มีกลูเต็นได้

จากที่กล่าวไปข้างต้น จะเห็นได้ว่าข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิดที่ล้วนแต่ดีต่อสุขภาพทั้งสิ้น อีกทั้งยังเหมาะแก่ผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอตและบรรดาผู้รักทั้งสุขภาพทั้งหลาย เพียงแค่คุณนำข้าวโอ๊ตมาเป็นส่วนหนึ่งของเมนูคาวหรือหวาน ก็สามารถช่วยให้คุณอยู่ห่างไกลจากโรคภัยทั้งหลายได้ และทาง “Lovely Cookie” ก็ได้นำข้าวโอ๊ตคุณภาพดีมาทำเป็น “คุกกี้ข้าวโอ๊ตกล้วยหอมอัลมอนด์” มีทั้งประโยชน์จาก ข้าวโอ๊ต กล้วยหอมและอัลมอนด์เอาไว้ด้วยกัน รสชาติอร่อย รับประทานง่ายและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แล้วยังงี้ใครละจะอดใจไหว สั่งซื้อได้เลยที่

Facebook : https://www.facebook.com/lovelycoookie/

หรือติดต่อที่เว็บไซค์ของเรา: https://lovelycoookie.wixsite.com/cookie